IIIa Festa del Fungo Porcino e dei Prodotti Tipici – Santa Maria a Vico (Caserta)

La festa del Fungo Porcino e dei prodotti tipici nasce nel 2007 da un’idea dei soci fondatori dell’ A.M.N.C.A. con lo scopo di diffondere l’importanza della micologia, dell’ambiente e dell’artigianato, si è poi con il tempo trasformata in un appuntamento fisso per gli amanti del fungo, della natura e dell’ambiente. Le prime edizioni si sono svolte con un grande spirito di festa , adesso più che mai ai soci si sono aggiunti Enti e amici di altre associazioni presenti sul territorio. Ora la festa del fungo Porcino e dei prodotti tipici si è trasformata in un importante appuntamento non solo gastronomico ma anche culturale e ambientale grazie alle numerose iniziative in essa contenute. Noti sono ormai i fini della manifestazione, che ha come obiettivo principale quello di far conoscere e valorizzare l’entroterra di Santa Maria a Vico, con particolare riferimento alle cose di interesse paesaggistico, artistico e storico in esso esistenti, alla micologia, all’ambiente, alla natura, e alla rivalutazione delle tradizioni locali. Al fine di rendere ancora più piacevole l’intrattenimento, non mancheranno musiche e spettacoli, come pizzichi e tamburiate per gli amanti della musica popolare, ritmi esotici per i patiti dei balli latino-americani. Inoltre sarà presente una grande esposizione di Antiquariato. Per gli appassionati d’auto si ripete 2° appuntamento del raduno scuderia FERRARI, in piazza Aragona, con il patrocinio ufficiale SCUDERIA FERRARI CLUB SALERNO. Seguirà la sfilata dei ” BOLIDI ROSSI ” per le vie della città di Santa Maria a Vico. Dall’11 al 13 settembre 2009, Santa Maria a Vico si accinge ad accogliere ancora una volta, con un entusiasmo sempre crescente, i visitatori che vorranno onorare ed apprezzare le tradizioni gastronomiche, artigianali, artistiche e paesaggistiche, che offre la “ Valle di Suèssola” e l’intera Provincia di Caserta – Benevento.

TRE GIORNATE PER VALORIZZARE I PRODOTTI TIPICI

Tre giornate all’insegna della valorizzazione dei prodotti tipici, questa è stata e sarà l’iniziativa promossa dall’Associazione Micologica Naturalistica Campana Aragona, nell’ambito della 3° festa del fungo porcino e dei prodotti tipici, che si terrà dall’11 al 13 settembre nella città di Santa Maria a Vico, provincia di Caserta. Tale manifestazione ha già richiamato nelle edizioni precedenti visitatori provenienti non solo dalla Regione Campania, ma anche dalle Regioni Puglia e Lazio. Nella suggestiva piazza Falcone e Borsellino situata al centro del paese, saranno allestiti anche quest’anno gli stand dove aziende agricole, agro-alimentari e lattiero caseario, espongono i propri prodotti e propongono la degustazione e la vendita degli stessi, volta a riscoprire i prodotti tipici del territorio Casertano e Beneventano che nei decenni passati costituivano la base dei mercati locali. Una festa indirizzata alla valorizzazione dei prodotti tipici, che i visitatori delle precedenti edizioni, hanno dimostrato di apprezzare essendo un’ottima vetrina per le aziende produttrici, in quanto, hanno avuto e avranno l’opportunità di fare bella mostra delle proprie produzioni. Nel 2006 un gruppo di amici ebbero l’idea di organizzare un’iniziativa riservata ai prodotti tipici e non solo, ma anche a degustare delle buone pietanze a basi di funghi porcini, con la nobiltà atta ad aiutare e a far conoscere i prodotti delle aziende locali. Grazie alla volontà, alla passione, e alla tenacia di noi dell’associazione A.M.N.C.A. mettemmo in piedi una grande festa denominata “Festa del fungo porcino e dei prodotti tipici”. Nelle trascorse edizioni abbiamo ottenuto risultati che sono andati ben oltre le nostre aspettative, riuscendo a coinvolgere non solo l’intera Valle di Suèssola, ma addirittura la Provincia di Caserta e la regione Campania. Dall’ora, grazie al contributo costante di amici, siamo riusciti a coinvolgere associazioni ed Enti, analoghi ai nostri fini, i quali ci hanno fatto crescere considerevolmente a tal punto che oggi, è sicuramente una delle più apprezzate manifestazione agroalimentare dell’intera Valle di Suèssola. La nostra manifestazione è giunta alla 3° edizione, si rinnova l’appuntamento con l’enogastronomia locale, un contenitore nel quale confluiscono l’eccellenza della produzione agro-alimentare Campana. La dimensione Regionale ormai raggiunta da questa manifestazione non fa che confermare la bontà dell’idea avuta da noi organizzatori, che nel corso di questi anni hanno visto crescere la schiera di collaboratori, sostenitori e sponsor, segno di un successo sempre crescente. L’enogastronomia è, infatti, una parola oggi molta in voga e al tempo stesso un settore altrettanto promozionato. Averlo iniziato tre anni fa’, riuscendo a valorizzarlo, oggi, in questa inflazione di eventi gastronomici e culinari, è ancora più lodevole. Unire produzione e tradizioni alimentari frutti del nostro territorio, ci sembra un abbinamento destinato a durare ancora a lungo, specie in tempi di crisi come questi, dove la riscoperta dei valori genuini di una volta diventa oltre che uno sfizio quasi una necessità. La festa del fungo porcino e dei prodotti tipici nostrani, porta alla ribalta i migliori prodotti agroalimentari del nostro territorio, grazie alla collaborazione di amici , associazioni e consorzi. I visitatori troveranno prodotti di grande qualità e verranno guidati alla conoscenza e all’acquisto consapevoli delle eccellenze agroalimentari. La manifestazione stimolerà così il pubblico ad una maggiore sensibilità verso i prodotti tipici Campani.