Lo Speckfest Alto Adige è giunto alla sua ottava edizione e ogni anno migliaia di buongustai vicini e lontani si recano in Val di Funes nel piccolo paesino di S. Maddalena, graziosa località ai piedi delle Odle, per godere della combinazione di due elementi unici: lo Speck Alto Adige IGP e il panorama spettacolare di uno dei più affascinanti paesaggi alpini dell’Alto Adige.
Nelle giornate di venerdì, 1 ottobre 2010 e sabato, 2 ottobre 2010 l’entrata alla festa è gratuita.
La domenica, 3 ottobre 2010 il costo per accedere allo Speckfest Alto Adige/Val di Funes è di 3,00 euro per i bambini e 6,00 euro per gli adulti (ogni famiglia paga l’entrata per un solo bambino e nel prezzo è compresa la degustazione di una porzione di speck).
Uno dei momenti più attesi dello Speckfest Alto Adige/Val di Funes è la „Specküberraschung“, ovvero la tradizionale sorpresa. Ogni anno Hans Mantinger, noto come„Gletscherhons“, maestro nell’arte del taglio dello speck, presenta diverse composizioni creative in cui il protagonista è proprio lo speck.
Lo Speckfest Alto Adige/Val di Funes oltre alle prelibatezze culinarie a base di Speck Alto Adige IGP offre anche tanta musica, un mercato di specialità regionali e i forni pronti a sfornare del fragrante pane tipico dell’ Alto Adige.
