Al prosciutto, uno dei prodotti saurani di maggior fama, è dedicata una festa che animerà i weekend 10-11 luglio e 17-18 luglio 2010. Durante questi giorni verranno allestiti degli stand negli angoli più belli di Sauris, nei quali degustare questa squisitezza in tutte le sue varietà: crudo, dolce, affumicato con legno di faggio, aromatizzato con ginepro ed erbe. Non solo, si potranno assaggiare anche altri prodotti tipici locali come la birra Zahre, lo speck, gli gnocchi, il frico di patate con polenta, un’incredibile varietà di dolci, vini e grappe saurane. I mercatini esporranno poi i prodotti della montagna carnica e gli artigiani daranno prova della loro bravura, scolpendo oggetti d’uso quotidiano e realizzando le tradizionali maschere in legno del carnevale saurano. Il tutto sarà accompagnato da spettacoli, danze e musica. Ospiti eccezionali del borgo friulano saranno gli chef della perla austriaca di Werfenweng, che per l’occasione cucineranno piatti della tradizione salisburghese, come gli irresistibili krafen di carne. A far compagnia ai cuochi di Warfengeng ci sarà il complesso dei Pongauer Sonntagsmusi, che assieme ad altre gruppi musicali, allieteranno la festa con dell’ottima musica folkloristica.

Prossimi eventi in provincia di Udine