Il canederlo è una delle pietanze sudtirolesi più amate e più tradizionali.
A Vipiteno questo “gnocco rotondo” diviene il centro delle manifestazioni del 12 settembre 2010.

La sagra dei canederli, a Vipiteno è uno degli appuntamenti più attesi e costituisce per così dire il coronamento dell’estate Vipitenese di quest’anno. Domenica, 12 settembre, su na tavolata lunga 300 metri, verranno serviti 30 tipi di canederli diversi in Città Nuova come in Città Vecchia e naturalmente in Piazza Città: nel menu i tradizionali canederli allo speck, canederli magri, raffinati canederli al fegato, canederli ai funghi porcini e canederli dolci in diverse varianti. A queste raffinate ghiottonerie culinarie domenica faranno da contorno raffinate esibizioni musicali. Questa festa è ideata e organizzata dall’Associazione Turistica di Vipiteno e dai risoratori che vi partecipano.

PROGRAMMA
Città Nuova Sud
ore 11.00 – 14.30 “Navisser Dreiklang”
ore 14.30 – 19.00 “Bloserwind”

Città Nuova
ore 11.00 – 14.30 Concerto della banda musicale di Val di Vizze
ore 14.30 – 19.00 “Speckblosn”

Città Nuova Nord
ore 11.00 – 14.30 “Markus & Elmar”
14.30 – 19.00 Uhr “Wipptaler Tanzlmusig”

Piazza Città
ore 11.00 Concerto della banda musicale di Vipiteno
ore 11.30 Inaugurazione con il Sindaco Dott. F.K. Messner
ore 14.00 Concerto della banda musicale di Telves
ore 16.30 Concerto della banda musicale di Stilves

Citta Vecchia
ore 11.00 – 14.30 “Schlosshof-Buam”
ore 14.30 – 19.00 “Die Olmenflitzer”

Inoltre
dalle ore 11 Lamatrekking in Piazza Città
dalle ore 13.30 Truccabimbi in Piazza Città

2a Gara d’impasto dei canederli alle ore 15.30 in Piazza Città:
Si cerca il più veloce impastatore in tre minuti. Seguirà la premiazione.
In collaborazione con il ristorante “arbor” di Vipiteno.
Per partecipare è necessaria la prenotazione presso l’Ass. Turistica di Vipiteno.