Transumanze le origini del gusto – Caramanico Terme (Pescara)

TRANSUMANZE LE ORIGINI DEL GUSTO: domenica 11 aprile 2010, dalle 13.00 – 17.30 presso il RISTORANTE IL CERVO – LOC. DECONTRA 3 -

Lo scopo di questo pranzo conviviale, è quello di presentare alcuni prodotti, tra i più tipici e forse anche dimenticati, della tradizione abruzzese, andando alla ricerca di autentiche gemme culinarie, come l’annoia o i torcinelli, pecorini a latte crudo e salami di pecora, ed anche riscoprire certe ricette dimenticate.. Il tutto all’insegna della più genuina convivialità.

MENU’: Antipasto Abruzzese, Salumi tipici, Formaggi a latte crudo e biologici, torcinelli al sugo, Annoia, Pallotte “cace e ove” , Insalata di farro Chitarra all’antica, Ravioli di ricotta al Cervo, Pizza “de’ grandinie e Fojje Zuppetta d’agnello e lenticchie, Agnello nostrano alla Brace, “Patane e cipoll’” Crostata di Farro, Soffione di ricotta Vini Biologici “Tenuta Arabona” Caffé e Liquori € 30,00 A/P

Sono previsti ospiti: Nunzio Marcelli, che presenterà il Progetto “Adotta una pecora”, Graziano Di Nisio di Beccheria, Italian Food Quality – e altri in attesa di conferma. NECESSARIA LA PRENOTAZIONE al numero 085 – 922272

I Nostri Fornitori: Coop. ASCA Anversa Degli Abruzzi, Macelleria Beccheria, di Graziano Di Nisio – Chieti, Pecorini di Vicoli, DITTA NONNA ‘INA PRODUTTORE DELLE MORTADELLE DI CAMPOTOSTO, presidio Slow Food -

Tutti i contadini del Mercato di Sulmona, Azienda Tenuta Arabona, vini Biologici di pregio – Manoppello, I Produttori del Farro del Comune di Abbateggio.

Dal 11 aprile 2010 al 11 aprile 2010

Dove: 65023 Caramanico Terme (Pescara) - Abruzzo
Organizzazione: Luciano Coccia
sito-web: http://www.facebook.com/group.php?gid=203706815154
contatto telefonico: 085/922272

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