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Domenica 5 febbraio 2012, dalle ore 10 alle ore 18

CICCIOLATA INVERNALE!

Durante la giornata:

- visite guidate ai vigneti e alle cantine;

- degustazione dei Vini Podere Riosto abbinati ai prodotti tipici;

- apertura delle botti e degustazione Vini sfusi Vendemmia 2011;

- pranzo con menù invernale nell’agriturismo.

FEBBRAIO E MARZO VENDITA VINI SFUSI

Aperti tutti i giorni (dal lunedì al sabato ore 9-13, 14-17 – domenica ore 9-13).

Podere Riosto – Agriturismo i Calanchi di Riosto

Via di Riosto 12-24 – Pianoro (BO)

Tel. 051-777109

E-mail: info@podereriosto.it

www.podereriosto.it

www.agriturismocalanchidiriosto.it

Vi Aspettiamo!!

Settima edizione 2011 di Cioccoshow – La magia del cioccolato in programma a Bologna dal 16 al 20 novembre 2011 con un ricco programma di eventi, incontri e degustazioni.

La manifestazione è patrocinata da Comune e Provincia di Bologna, Regione Emilia Romagna e Apt Servizi Emilia Romagna. Cioccoshow è promosso da Cna Bologna, dall’ Associazione CiocchinBò insieme a Coldiretti, con il contributo della Camera di Commercio di Bologna.
L’organizzazione dell’evento è curata da BF Servizi S.r.l – Gruppo Bologna Fiere.

Cioccolato e gola (uno dei 7 peccati capitali) saranno il motivo più ricorrente dell’evento che come tutti gli anni vedrà la partecipazione dei più importanti produttori di cioccolato artigianale a livello nazionale ed internazionale.

Sono attesi a Cioccoshow espositori provenienti da ogni parte d’Italia, in particolare aziende produttrici artigianali dei tre principali distretti produttivi, Toscana, Piemonte e Sicilia, con l’aggiunta di espositori provenienti dalla Valle d’Aosta, dalla Sardegna, dalla Puglia ed, ovviamente, dall’ Emilia Romagna, regione rappresentativa in termini di numero di aziende presenti alla manifestazione.
La filiera del cioccolato conta complessivamente a Bologna circa 300 imprese del settore dolciario, con una quota corrispondente sul totale regionale del 30%. Nel settore specializzato della pralineria, dove trionfa la produzione artigianale del cioccolato di qualità, operano a Bologna e provincia un centinaio di aziende specializzate, il segmento occupa complessivamente circa un migliaio di addetti.
Rispetto a tanti altri settori, quello del cioccolato non conosce crisi.
I dati del 2010 evidenziano che nell’industria dolciaria la migliore performance si è ottenuta proprio nel comparto del “cioccolato e nei prodotti a base di cacao”, che sono cresciuti complessivamente di oltre il +4% in volume e del +8,9% in valore. Nel 2010, i consumi interni di prodotti dolciari sono complessivamente aumentati del +2,3% rispetto al 2009. È un trend molto significativo, e in controtendenza rispetto alla forte stagnazione dei consumi alimentari complessivi che è segnalato anche dal mantenimento dell’attivo delle esportazioni sulle importazioni di prodotti finiti di cioccolato: le importazioni sono diminuite in volume del -3,8%, pur a fronte di una crescita del 5% in valore. I dati dimostrano perciò una crescente capacità dei nostri imprenditori a soddisfare il pubblico nazionale ed estero con produzioni veramente Made in Italy.

Numerose le novità per l’edizione 2011:
il Cioccoshow Award il premio, istituito da BF Servizi, CNA e CiocchinBo in collaborazione con Gruppo Food nasce con l’intento di premiare gli artigiani che, all’interno della manifestazione, si distinguono per la qualità della produzione e dell’esposizione del proprio prodotto. Sono sei le categorie istituite quest’anno: Miglior pralina alla ciliegia; Miglior cremino classico; Miglior prodotto innovativo – Premio speciale Dolcesalato; Miglior esposizione Cioccoshow 2011; Miglior progetto grafico per packaging. Per le categorie afferenti al prodotto cioccolato, il giudizio tecnico sarà valutato da una giuria di esperti e maestri di pasticceria composta da nomi eccellenti quali: Gino Fabbri, Fulvio Scolari, Domenico Falcone, Renato Zoia, Luigi Laganà. Per le categorie di packaging e visual, invece, il giudizio tecnico verrà affidato ad esperti del settore: Dolcesalato – Gruppo Food; le società di comunicazione Absolut e XT Retail, società specializzata nel visual merchandising.
Per la prima volta le librerie.coop partecipano al Cioccoshow allestendo una libreria speciale in Piazza Re Enzo, la “libreria del cioccolato”con una ricca proposta di oltre trecento titoli dedicati al tema cioccolato: ricette di cucina, libri sulla storia del cioccolato, ma anche romanzi e varie letterature.
Una nuova sinergia tra il centro storico e il polo fieristico grazie alla collaborazione tra Cioccoshow e Il Mondo Creativo, salone dell’hobbistica, presente all’interno di BolognaFiere dal 18 al 20 novembre. Il pubblico di Cioccoshow avrà diritto ad una riduzione del biglietto per Il Mondo Creativo, il pubblico di Mondo Creativo potrà ritirare presso ingresso Costituzione il coupon di Cioccoshow che darà diritto ad uno sconto del 10% sul cioccolato acquistato presso gli stand degli associati CiocchinBò.
Ed ancora…
il Ciocco OFF un percorso tra i più celebri ristoranti del centro storico che hanno contribuito a costruire la fama culinaria della città. I vari chef proporranno le loro specialità alla luce dell’inatteso ospite che farà capolino nelle loro cucine: il cioccolato!
Le degustazioni in programma si terranno il 16 novembre presso Eataly, il 17 novembre presso il ristorante Biagi, il 18 presso il Bistrot18, il 19 novembre presso il Marco Fadiga Bistrot per concludersi domenica 20 presso il ristorante la Colombina di Max Poggi.
Nelle cinque giornate si susseguiranno degustazioni di Alta Scuola Cioccolatiera presso il ristorante La Capriata a cura del Maestro Cioccolatiere dell’Associazione CiocchinBò Francesco Elmi e dei suoi collaboratori della Pasticceria Regina di Quadri di Bologna.
la Scuola di Cioccolato con corsi base ed avanzati, per capire (e utilizzare a casa) i preziosi segreti dei maitre chocolatier;
il Laboratorio Artigianale situato in Piazza Re Enzo, dove si terranno le lezioni sul tema del cacao;
la Ciocconight: il sabato sera con le esposizioni aperte fino a mezzanotte, spettacoli di intrattenimento e tante sorprese;
il Ciocco-Cinno tante attività per divertire ed educare ad una alimentazione sana i piccoli golosi; laboratori in collaborazione con Start – Fondazione Marino Golinelli;
tanti percorsi al sapore di cacao alla scoperta di Bologna;
il concorso Vinci il tuo peso in cioccolato, indetto dal quotidiano Il Resto del Carlino.

ore 09:00 Partenza della Gara podistica “La Caldarrosta”
ore 10:00 apertura della Sagra con assaggio dei marroni di Monte pastore e stand gastronomici con prodotti delle colline bolognesi
ore 11:00 animazione musicale con Radio International
ore 15:00 Pomeriggio musicale

Fate ballare tutti con la vostra musica grazie al Corso per DJ organizzato dal Quartiere Navile e l’Agenzia Stile di Bologna, in collaborazione con Flash Giovani, Flash Musica, Associazione Universo, Oficina e Spreaker.com e dedicato ai ragazzi che vogliono approfondire la conoscenza di un settore musicale di straordinario successo.

Un viaggio nella musica House e Hip Hop in compagnia di Dj professionisti (DJ J_ulio e DJ Lugi) e della start up bolognese Spreaker.com, che ospiterà sui propri canali le creazioni dei partecipanti: un vero e proprio corso di formazione professionale ideato dagli educatori del Quartiere Navile per sensibilizzare, valorizzare e divulgare le numerose tipologie di espressione culturale giovanile, avvalorandone e divulgandone i contenuti e i saperi.

8 lezioni da 4 ore ciascuna (tutti i mercoledi’ dalle ore 15.00 alle 19,00), ognuna finalizzata ad uno step di apprendimento, per imparare a mixare e comporre, montare e creare la propria personale playlist grazie alle tecnologie più avanzate e soprattutto per cominciare a gestire con consapevolezza i primi rudimenti di una professione che non si limita solo all’intrattenimento puro, ma che in diversi episodi entra in contesti creativi di altissimo livello.

Un progetto importante per i ragazzi del Quartiere e di tutta la città perché a partecipazione gratuita e perché aperto a tutti in una logica di condivisione e divertimento: il modo perfetto per fare amicizia e tornare a casa migliori.

Tutto il programma del progetto su: www.officineminganti.it

La quinta edizione di “Mortadella,Please – Il Festival Internazionale della Mortadella” si aprirà con un Anteprima, prevista per il 30 Settembre 2011 a Bologna, e l’1 e il 2 Ottobre 2011 il centro Cittadino di Zola Predosa si trasformerà in un grande Cittadella del Gusto con percorsi enogastronomici che celebrano la Mortadella, in abbinamento al Pignoletto dei Colli Bolognesi dei produttori di Zola Predosa. Numerosi anche gli eventi collaterali

Sabato 1 Ottobre 2011 – Villa Edvige Garagnani e Centro cittadino di Zola Predosa
“Festival Internazionale della Mortadella”

Ore 10 – Villa Edvige Garagnani

Convegno “Le opportunità del mercato europeo per i prodotti locali: il caso della Mortadella”. Relazione del Prof. Roberto della Casa – Docente di Marketing Agroalimentare, Università di Forlì; Conclusioni: On. Paolo De Castro – Presidente Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale Parlamento Europeo.

A conclusione aperitivo con Mortadella e prodotti del paniere della Strada dei Vini e dei Sapori “Città Castelli Ciliegi”.

Ore 13 – Villa Edvige Garagnani

Sapori in rosa: pranzo di gala a invito

Ore 16 – Zola Centro – Palco Centrale

Inaugurazione ufficiale della Manifestazione e apertura della Cittadella del Gusto.

Le note della Banda “Bellini” di Zola Predosa accoglieranno il corteo delle Autorità e dei Figuranti in costume per le celebrazioni dei 350 anni del Bando del Cardinale Farnese del 24 Ottobre 1661.

Dal palco centrale “Lode alla Mortadella” a cura della storica compagnia teatrale dialettale “L’aj stréca un pô” di Castello di Serravalle.

Apertura dei “Mortadella Point” e dell’itinerario enogastronomico.

Lungo la Cittadella del Gusto si snoderà un percorso enogastronomico in 6 tappe in cui sarà possibile degustare sei ricette originali a base di Mortadella, in abbinamento al Pignoletto delle aziende di Zola Predosa.

Saranno presenti, inoltre, stand gastronomici gestiti da Ristoratori, Agriturismi, Associazioni, Produttori tipici del nostro Territorio e del Territorio nazionale per valorizzare, attraverso la cultura e l’enogastronomia, le peculiarità delle nostre produzioni.

Sarà possibile partecipare alle degustazioni di Pignoletto guidate dalle sommellerie presso lo stand delle Aziende produttrici di Zola Predosa.

Gemellaggio enogastronomico con il tartufo e il Comune di Savigno (BO) e con una Città e una Strada del Vino Nazionale.

Non solo enogastronomia…Stand dedicati all’Artigianato artistico e creativo.

Ore 17.30 – Via Papa Giovanni XXIII

“Le avventure di Fagiolino e Sganapino”; spettacolo di burattini a cura della Compagnia “Burattini di Riccardo” Con il sostegno di CNA.

Ore 18.30/23.30 – Palco Centrale:

“Colors” e “Lago dei Cigni”, spettacolo di modern e danza classica a cura del Centro danza Buratto.
Esibizioni di ginnastica ritimica cura di Gruppo Sportivo Riale
Intrattenimento con danza e musica a cura di Polisportiva Zola

Ore 21.00 – Galleria dei Castelli
Sfilata Galleria dei Castelli

Sfilata di moda a cura di La Boutique della Sposa abbigliamento, CO2 abbigliamento, Dea parrucchiera, Vision Ottica Baldovin.

Domenica 2 Ottobre 2011 – Centro Cittadino di Zola Predosa

“Festival Internazionale della Mortadella”

Ore 9 – 13: Visite guidate agli stabilimenti delle aziende Alcisa e Felsineo. E’ possibile usufruire del “Mortadella Express” il bus navetta con partenza dal Centro cittadino di Zola Predosa.

Ore 10: Animazione in Piazza con l’orchestra “Born to Swing”

Apertura Mostra Mercato dei Prodotti tipici di qualità e di stagione

Ore 11: Apertura della “Cittadella del Gusto” e dei “Mortadella Point”.

Sarà possibile partecipare alle degustazioni di Pignoletto guidate dalle sommellerie presso lo stand delle Aziende produttrici di Zola Predosa.

Dalle ore 15.00 – Palco centrale:

Sfilate di moda ed animazione a cura dei commercianti della Piazzetta centrale animazioni e spettacoli in piazza

Dalle ore 14 alle 19 – Ponte sul Lavino:

Mercatino di cambio e scambio per bambini

Ore 17 – Palco centrale:

Presentazione del Padrino Gene Gnocchi – ospite d’eccezione della quinta edizione di “Mortadella,Please”.
Ringraziamenti e riconoscimenti alle aziende Alcisa e Felsineo
Premiazioni e riconoscimento alle Strade e Città del Vino Gemellata
Riconoscimento ai partecipanti al raduno camperisti e auto d’epoca

Ore 17.30 – Via Papa Giovanni XXIII

“Balanzone e un mondo tutto rosa”; spettacolo di burattini a cura della Compagnia “Burattini di Riccardo” Con il sostegno di CNA.

Ore 18 – Palco Centrale
Intrattenimento con Gene Gnocchi

Dalle ore 21 – Cittadella Gusto

Chiusura della quinta edizione di “Mortadella,Please” con brindisi finale, intrattenimento e spettacoli.

“BORGOFEST” – LA FESTA DELLA BIRRA
DI BORGO PANIGALE – 13^ edizione

La prima serata concerto de IL PARTO DELLE NUVOLE PESANTI (ingresso gratuito)

Sarà Il Parto delle Nuvole Pesanti ad aprire la Borgofest 2011, l’ormai tradizionale festa della birra di Borgo Panigale, a Bologna. Quella di quest’anno, la tredicesima, si presenta dunque con una grande edizione. Da venerdì 7 a domenica 9 ottobre, nel centro feste del parco Biancolelli, in via della Salute, si alterneranno rock, birra a fiumi e piatti succulenti.

La serata inaugurale, venerdì 7 ottobre, vede salire sul palco Il Parto delle Nuvole Pesanti, il noto gruppo calabrese nato a Bologna all’inizio degli anni Novanta, reduce dal tour agostano in Calabria e Campania, dopo l’uscita dell’album Magnagrecia nel 2010. Ad aprire il concerto, la performance di Angela Finotello. Sabato 8 ottobre è la volta del duo Ciavatti-Blandamura, in apertura, e della band Iggy and his Booze, con il suo tradizionale drink’n’roll. Chiudono, domenica 9 ottobre, altre due band: gli Induo e i Ciokapiàt. Tutti i concerti (inizio ore 21) sono a ingresso gratuito.

Ma la Borgofest 2011 non è solo rock. Tra i protagonisti principali ci sono, ovviamente, le migliori birre a cadute libera importate direttamente dalla Germania: Augustiner Edelstoff. Ci saranno inoltre Wieninger Marzenbock e Augustiner Weißbier. Senza dimenticare il ristorante, aperto ogni sera dalle 19, che offre primi e secondi piatti tradizionali della cucina bolognese, ma anche tigelle, piadine e bomboloni caldi.

Per informazioni: borgofest@libero.it

Distillerie aperte in tutta Italia, degustazioni di prodotti tipici, con escursioni alla scoperta dell’affascinante mondo degli alambicchi per poter osservare e capire come nasce la grappa. Queste sono solo alcune delle attività previste all’interno di Grapperie Aperte 2011, l’imperdibile appuntamento annuale che l’Istituto Nazionale Grappa organizza per domenica 2 ottobre 2011 grazie alla collaborazione dei soci produttori di grappa di tutta Italia. Domenica 2 ottobre sarà una giornata alla scoperta della grappa tra alambicchi, tradizione e cultura. Forte è l’interesse che ogni edizione della manifestazione raccoglie tra appassionati di grappa, intenditori e semplici curiosi, l’evento costituisce anche un momento annuale di colloquio delle distillerie di tutta Italia con il pubblico e i media.Così a Grapperie Aperte 2011 sarà possibile incontrare i maestri del distillato, capire la storia della sua produzione, sentire e provare l’odore delle vinacce fumanti; un percorso di ‘turismo esperenziale’ che sempre più si sta diffondendo in cui mostrare il processo di produzione diventa motivo di coinvolgimento per chi vi partecipa che apprende e conosce divertendosi.

Domenica 2 ottobre 2011 , insieme alle tradizionali degustazioni e alle visite guidate in distilleria, i produttori offriranno una ricca agenda di eventi ed intrattenimenti che coinvolgeranno visitatori di ogni età e genere: dalle vere e proprie escursioni alla scoperta di tutti gli aspetti produttivi, dalla vigna all’alambicco, fino alle degustazioni di prodotti tipici in abbinamento alla grappa, dai seminari sul tema del ‘bere consapevole’ tenuti da barman e sommelier alla visita di mostre a tema su alambicchi, e tutto ciò che racconta storia e cultura della grappa. Non a caso, proprio in occasione di Grapperie Aperte sarà inaugurato a Schiavon in Provincia di Vicenza, un Museo della Grappa.

Clicca qui se vuoi scoprire il programma di tutte le manifestazioni dell’evento in programma nelle regioni d’Italia.

Bologna festeggia la patata con 61 ristoranti che prepareranno piatti tipici e ricette speciali dedicate a sua maestà la patata fra eventi, iniziative, promozioni e sfilate per la città… al sabato in piazza maggiore “street food della patata” e domenica gran finale con una festa CIA e CONFAGRICOLTURA interamente dedicata alla patata

Bologna vi aspetta dal 26 settembre 2011 al 2 ottobre 2011 per Patata in BO.